Картошка с сыром

Приготовить картофельное "тесто". Для этого картофель очистить, натереть на терке, посолить.

Оставить на пару минут. Затем отжать сок. Добавить яйца и муку. Перемешать.

Выложить картофельное тесто на дно сковороды, распределить ложкой, чтоб получился "блинчик".

Когда картофельный блинчик подрумянился - перевернуть. На половину блинчика выкладываем начинку - сыр и нарезанную зелень (по желанию).

Через 2-3 минуты сложить картофельный блинчик пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

Подавать картофельные блинчики с начинкой из сыра лучше горячими. Но и в холодном виде со стола "улетают"! Это очень вкусно! Приятного аппетита!