Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Yield: 5-6 порций
Ingredients: мясного фарша; луковицы; моркови; чеснока; риса; капуста средней величины; соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Такое блюдо обожает моя семья. Даже маленькие дети едят эти голубцы с большим...

5-6 порций

Ингредиенты

мясного фарша 400 г

луковицы 2

моркови 2

чеснока 1 зубчик

риса 1/3 стакана

капуста средней величины 1

соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нарезать крупными кусками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Остудить, порубить ножом, как можно мельче.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеровать на сковороде с небольшим количеством масла.

Фарш посолить, добавить приправы, капусту, рис и половину пассерованных овощей.

Сформировать небольшие котлетки и обжарить их до золотистой корочки. В форму для выпечки выложить вторую половину пассированных овощей. Разровнять. Выложить сверху «котлетки». Добавить 50мл воды, накрыть фольгой. Выпекать в разогретой до 180* духовке, 20-25 минут. Подавать со сметаной.