Обед Суп

Борщ свекольного цвета

Name: Борщ свекольного цвета
Ingredients: бульона (куриный или мясной, в этом раз варила на утке); небольших картошки; маленькая морковка; небольшая луковица; болгарского перца; капусты; большая и 1 маленькая свекла; томатной пасты (или кетчупа); чеснока; сахара; Петрушка, укроп; Соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Для меня идеальный борщ именно свекольного цвета, попробуйте приготовить по моему...

Ингредиенты

бульона (куриный или мясной, в этом раз варила на утке) 3 л

небольших картошки 3

маленькая морковка 1

небольшая луковица 1

болгарского перца 1/2

капусты 200 гр

большая и 1 маленькая свекла 1

томатной пасты (или кетчупа) 2 ст л

чеснока 3-4 зубчика

сахара 1,5 ч.л

Петрушка, укроп

Соль, перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В бульон добавляем картошку, нарезанную кубиками, нашинкованную капусту. Варим до готовности овощей.

Лук нарезаем кубиком, морковь трём на крупной тёрке, перец так же кубиком, одну большую свеклу трём на мелкой тёрке (половину тёртой свеклы откладываем). Делаем зажарку, добавляем томатную пасту (или кетчуп) тушим 10 минут(при необходимости добавляем воду, чтоб не пригорело), солим, перчим, добавляем сахар.

Отравляем зажарку к бульону с овощами, варим 5-7 минут. Затем добавляем оставшуюся тертую сырую свеклу, зелень, чеснок и маленькую свеколку (проткнуть в нескольких местах ножом насквозь). Даём борщу настояться 15-20 минут. Приятного аппетита! 🌸

...