Капуста в апельсиново-медовом соусе под сыром

Берём капусту. Верхние ветхие листья убираем. Нарезаем кругами толщиной примерно 1-1,5 см и выкладываем на противень, покрытый пергаментом.

Солим, перчим, поливаем немного растительным маслом (ещё вкуснее будет с оливковым). Чтобы капуста оставалась сочной, накрываем противень сверху фольгой. Но только накрываем, укутывать в фольгу противень не надо. Отправляем в предварительно разогретую до 200° духовку минут на 30.

Пока капуста в духовке, готовим соус. На мелкой терке натираем цедру апельсина и отжимаем сок апельсина. Добавляем к соку мёд. Я написала про 1 ст. ложку, но тут на ваш вкус. Скажем так, около 1 ст. ложки растворяем в соке и сюда же добавляем приправы. У меня это смесь "итальянские травы"

Минут через 30 достаем капусту. Она уже такая полумягкая. Заливаем апельсиново-медовым соусом. Снова прикрываем фольгой и отправляем дальше в духовку минут на 20.

В это время приготовим сырную заливку. Сыр натираем на терке. У меня был маленький кусочек простого Российского сыра и плавленый сыр "Янтарь". Заливаем сыр сливками и перемешиваем. Получается такая сырная кашица.

Достаем наш противень. Капуста сочная, ароматная. Покрываем капусту сырной заливкой. Фольгой уже не накрываем. Отправляем снова духовку до появления корочки.

Готовое блюдо достаем из духовки. Раскладываем по тарелкам. Можно посыпать зеленью. Мммм, как это вкусно😋