Слоёный штрудель с тыквой и яблоком

Тесто раскатать. Тыкву и яблоки натереть на крупной тёрке, добавить щепотку корицы, перемешать. Сахар я не добавляла, поскольку начинка и так сладкая, но для тех, кто любит послаще, или если тыква совсем не сладкая, можно подсластить. Но в этом случае начинку нужно готовить непосредственно перед запеканием, иначе из-за сахара она даст сок, а при выпекании штрудель расползётся.

Выложить начинку на пласт теста, оставляя по краям по 2 см нетронутыми.

Свернуть рулет, защипляя все края тщательно.

Выложить рулет на противень, смазанный растительным маслом. Шов должен быть сверху, так начинка не вытечет. При желании можно в нескольких местах сделать проколы ножом для выхода пара.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут.

Дать штруделю остыть в течение 15 минут, затем нарезать порционно. Подавать лучше с мороженым.

Приятного аппетита! :)