Печёночный торт

Name: Печёночный торт
Ingredients: Утиная печени; Репчатый лук для печени + 1 шт. для начинки; Чеснок для коржей и 2 зубчика для начинки; Морковь; Соль; Молоко; Мука; Куриное яйцо; Масло растительное; Майонез; Укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Печёночный торт из утиной печени. Нежный торт из утиной печени с начинкой из майонеза,...

Ингредиенты

Утиная печени 300 г

Репчатый лук для печени + 1 шт. для начинки 1 шт.

Чеснок для коржей и 2 зубчика для начинки 3 зубчика

Морковь 1 шт

Соль по вкусу

Молоко 50 мл

Мука 0,5 стакана

Куриное яйцо 1 шт

Масло растительное 2 ст. л

Майонез 150 г

Укроп, петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Утиную печень промываем. Удаляем остатки жира и вырезаем жилки. Затем кладём в блендер и перемалываем. В измельченную печень добавляем измельченный чеснок и тертый лук. Солим. Перемешиваем. Затем наливаем молоко и добавляем яйцо. Снова перемешиваем. Затем добавляем муку. Мешаем до однородной массы и в самом конце наливаем растительное масло. Снова мешаем.

На раскаленную сковороду смазанную растительным маслом выливаем тесто. Быстро и равномерно распределяем. Из этого количеств теста в итоге должно получиться 5-6 коржей. Каждый корж жарим с каждой стороны около 1,5 минут.

Пока готовятся коржи, параллельно нужно заняться приготовлением начинки и соуса. Берём пучок укропа. Моем, убираем грубые стебельки и мелко рубим.

Готовим начинку морковь и лук жарим на растительном масле.

Берём широкое блюдо. Выкладываем блин. Смазываем его соусом(майонез с чесноком)и посыпаем морковью и луком. Так проделываем с каждым последующим коржом.

Готовый торт украшаем ом и петрушкой. Отправляем в холодильник на 1 час для пропитки. Приятного аппетита!