Котлеты из индейки

С хлеба срезаем корочки, чтобы они не портили цвет готовых котлет. Мякоть заливаем молоком, пусть пропитается и размягчится.

Приготовим фарш, используя мясорубку или блендер, - зависит от наличия этих гаджетов в вашем доме. Измельчаем кусочки филе и зубчик чеснока.

В получившийся фарш добавляем размоченный в молоке батон,тертый сыр, перчим, солим и тщательно перемешиваем. Если у вас возник вопрос - "Зачем в котлетах сыр?", объясняю. Так как филе индейки довольно сухое мясо, сыр добавляем для сочности, он при жарке плавится, что придает пикантность.

Формируем котлетки и обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковородке, при небольшом огне, с двух сторон до румяного красивого цвета.

К котлетам из индейки подойдет практически любой гарнир, какой вам хочется - и картофель, и крупы, и макароны, да и просто овощной салат. Приятного аппетита!