Кавказская кухня Выпечка

Печенье "Назук"

Name: Печенье "Назук"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Мука 500 гр; Молоко 250 мл(теплое); Масло сливочное 100 гр (растопленное); Сахар 100 гр; Соль 0,5 ч. л.; Дрожжи 1 ч. л.; Яйцо 2 шт; Начинка:; Масло сливочное 100 гр; Сахар 100 гр; Куркума 5 гр; Для смазывания:; Желток 1 шт. (можно взять из основных ингредиентов); Молоко 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария Цветкова

Спасибо большое за рецепт очень мягкое, и вкусное печенье .😋🤗 нам очень понравилось👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

#выпечка

~2 ч.

Ингредиенты

Мука 500 гр
Молоко 250 мл(теплое)
Масло сливочное 100 гр (растопленное)
Сахар 100 гр
Соль 0,5 ч. л.
Дрожжи 1 ч. л.
Яйцо 2 шт
Начинка:
Масло сливочное 100 гр
Сахар 100 гр
Куркума 5 гр
Для смазывания:
Желток 1 шт. (можно взять из основных ингредиентов)
Молоко 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в ёмкости все ингредиенты, кроме муки, хорошо размешать.

Далее постепенно вводим муку, размешивая лопаткой. Как только ей станет невозможно, продолжаем месить руками, тесто должно получиться эластичным и хорошо отходить от рук(муки может понадобиться меньше, главное не забить тесто)

Поставить в теплое место на 1-1,5 для расстойки.

Тем временем готовим начинку: берем мягкое масло, сахар и куркуму, все перемешиваем до однородной массы.

По прошествии времени хорошо обминаем и раскатываем тесто примерно до 1 см, на половину получившегося пласта выкладываем часть начинки, накрываем пустым краем и ещё немного раскатываем, оставшуюся начинку также выкладываем на половину пласта, другой накрываем и раскатываем до 1 см~. Тем самым придаем слоистость будущему печенью.