Ребрышки

Name: Ребрышки
Yield: 4 порции
Ingredients: ребер ягненка; оливкового масла; сумака; молотого тмина; красного перца; Молотый черный перец; соли; паприки; чеснока, мелко нарезанного; коричневого сахара; рыбного соуса; тамариндовой пасты; лимон для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Крохалева

Делюсь с вами мега вкусным рецептом рёбрышек😋 любой ингредиент можно заменить,...

4 порции

Ингредиенты

ребер ягненка 2 x 800 гр
оливкового масла 1/2 стакана
сумака 2 ст.л.
молотого тмина 2 ст.л.
красного перца 2 ст.л.
Молотый черный перец
соли 1 ст.л.
паприки 2 ч.л.
чеснока, мелко нарезанного 2 зубчика
коричневого сахара 3 ст.л.
рыбного соуса 1 ст.л.
тамариндовой пасты 1 ст.л.
лимон для подачи 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Удалите мембрану с костной стороны ребер ягненка острым ножом.

Смешайте оливковое масло, сумак, тмин, красный перец, соль, черный перец, паприку и чеснок и смажьте ребра с обеих сторон. Мариновать в течение 1 часа.

Разогрейте духовку до 140 ° C. Накройте ребра фольгой и запекайте в течение 2 часов. Дайте остыть (если у вас есть время, полностью охладите их). Нарежьте на отдельные ребра.

Смешайте коричневый сахар, рыбный соус и тамариндную пасту вместе, для глазури. Смажьте ей ребра и запекайте при 180°С в течение 10-15. Подавать с лимоном.

...