Булочки с корицей

Для приготовления теста возьмите глубокую миску, добавьте в неё немного муки, сухие дрожжи, чайную ложку сахара и постепенно вливайте тёплую воду помешивая. Очень важно, чтобы вода была немного тёплая, иначе дрожжи не подействуют. Накройте крышкой и оставьте на столе минут на пять.

Всыпаем оставшийся сахар, соль, ванилин и растительное масло. Тщательно перемешиваем. И постепенно добавляем муку, замешивая тесто.

После того, как замесили тесто, оно будет мягкое и держит форму, кладём тесто в смазанную миску растительным маслом. Оставляем тесто на 1 час в тёплом месте.

Готовое тесто достаём и немного обминаем, подсыпаем на рабочую поверхность муки и выкладываем тесто для булочек. Раскатываем в прямоугольник, толщиной 4-7 мм.

Для начинки смешиваем две столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы.

Тесто смазываем кусочком сливочного масла комнатной температуры и равномерно посыпаем по всей поверхности смесь корицы с сахаром.

Скручиваем тесто рулетиком и нарезаем кусочки по 3-4 см толщиной.

Выкладываем булочки на противень с пергаментной бумагой на расстояние друг от друга, чтобы булочки свободно выпекались и смазываем яйцом для румяной корочки.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 20-25 минут пока не станут румяными.

Домашние булочки с корицей готовы. Даём немного остыть и подаём к столу. Всем приятного аппетита!❤️