Рис с овощами🍚

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.Выложите лук с морковью в сковороду и, помешивая, обжаривайте на максимальном огне примерно 3-4 минуты, до золотистости.

Рис промойте и отправьте в сковороду, доведите до кипения 300-320 мл воды (пропорция риса и воды примерно 1:2). Влейте кипяток в сковороду и перемешайте. При необходимости можно ещё немного подсолить, если соли, добавленной при обжаривании овощей, будет недостаточно. Доведите содержимое сковороды до кипения. Затем убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте рис с овощами примерно 20-25 минут, до впитывания жидкости и мягкости риса. Спустя время перемешайте рис с овощами.

Подавайте его к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для постного меню. Приятного аппетита😉