Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Новогодняя курочка с мандаринами и вяленой клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Хортова
Всем 🍊🎄☃️ приветик! Хочу поделиться с Вами отличным рецептом для новогоднего или...
3 ч. 30 мин
4 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
19 г
0 %
13 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
71 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тушка курочки 1,8-2 кг
- Крупных мандаринов 8
- Средние луковицы 4
- Вяленой клюквы 30 г
- Свежего розмарина 1 вет.
- Маринад
- Мандаринового сока 4 ст. л.
- Ложки оливкового масла 3 ст. л.
- Дижонской горчицы 1 ст. л.
- Рубленного свежего розмарина 1 ст. л.
- Сладкой паприки 0,5 ч. л.
- Перца чили 1 щеп.
- По вкусу: соль, перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Начинаем с маринада. Для него всем ингредиенты тщательно смешиваем.
2
Курицу моём в холодной проточной воде и обсушиваем бумажными полотенцами.
3
Обмазываем курицу маринадом снаружи и изнутри. Убираем мариноваться на 1-2 часа в холодильник.
4
Клюкву промываем в холодной воде, затем заливаем на 5 мин горячей водой. Даём воде стечь.
5
Мандарины разрезаем на половинки.
Лук очищаем и нарезаем на 8 частей.
6
Достаём курицу из холодильника и даём ей немного согреться 15-20 мин.
7
Начиняем 3-4 полвинками мандаринов, веточкй розмарина и горстью вяленой клюквы.
8
Скрепляем края зубочисткой, и
связываем ножки кулинарной ниткой.
9
В форму для запекания выкладываем курицу и лук.
10
Отправляем в духовку, разогретую до 180°С примерно, на 1ч. 30 мин. Периодически поливаем образовавшимся соком лук и курочку.
11
За 20 мин до готовности, выкладываем к курице оставшиеся половинки мандаринов, посыпаем вяленой клюквой. Приправляем солью и перцем чили. И отправляем обратно в духовку.
12
Если, курочка начнет подгорать, то накрываем её фольгой.
13
В этом рецептике используем только свежий розмарин. Он гораздо нежнее, сухого.
14
Вот такая, аппетитная и нежная курочка получилась. Просто прекрасный вариант для новогоднего или рождественского стола.
Больше рецептов в моем инстаграм:
http://instagram.com/olly_cooked
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921115
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
