Закуска Закуска с морепродуктами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Закуска из мидий в маринаде

Name: Закуска из мидий в маринаде
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Свежие мидии; Лавровый лист; Душистый перец; Сухое белое вино; Луковица; Чеснок; Красный сладкий перец; Зеленый сладкий перец; Жёлтый сладкий перец; Помидор; Соль и перец по вкусу; Бальзамический уксус; Оливковое масло; Сок половинки лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Свежие мидии маринуются в овощном маринаде, который в Испании называется "винегрет", и...

35 минут

3-4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

49 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежие мидии 40-45
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 5-6 горош.
Сухое белое вино 1 стак.
Луковица 1
Чеснок 2 зуб.
Красный сладкий перец 1/2
Зеленый сладкий перец 1/2
Жёлтый сладкий перец 1/2
Помидор 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Сок половинки лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помыть и почистить мидии. Сложить в кастрюлю с перцем и лавровым листом, залить вином. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Через 5-7 минут убавить огонь и продолжить готовить их до тех пор, пока все мидии не откроются.

Остудить мидии и убрать пустую половинку раковины, разложить на блюдо для подачи.

Мелко порезать чеснок, лук, помидоры и сладкий перец. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Выложить маринад поверх мидий, полить соком лимона и оставить в холодильнике на полчаса мариноваться.

...