Блинный торт с творожным кремом

Name: Блинный торт с творожным кремом
Ingredients: Пшеничная мука; Яйцо куриное; Кефир; Кокосовое молоко; Соли; Ванилин; Сахар; Подсолнечное масло; Сода; Крем; Творог; Масло сливочное; Сахарная пудра (по вкусу); Кокосовая стружка для украшения, любые ягоды, можно посыпать какао или тертым шоколадом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#меню Блинчики можно приготовить по вашему любимому рецепту! Я всегда кладу...

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г (примерно)
Яйцо куриное 2 шт
Кефир 300 мл
Кокосовое молоко 500 мл
Соли щепотка
Ванилин
Сахар 50 г
Подсолнечное масло 40 мл
Сода 1 ч. л
Крем
Творог 300 г
Масло сливочное 120 г
Сахарная пудра (по вкусу) 100 г
Кокосовая стружка для украшения, любые ягоды, можно посыпать какао или тертым шоколадом

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир, соду, ванилин, щепотку соли.

Вливаем кокосовое молоко. Все хорошенько перемешиваем венчиком.

Порциями добавляю муку и мешаю венчиком, он хорошо разбивает комочки. Доводим тесто до нужной консистенции мукой. Если любите блины потолще, то и муки немного больше добавляем.

Когда тесто готово, вливаю подсолнечное масло. Для того чтобы не добавлять подсолнечное масло в дальнейшем на сковороду. Оставляем тесто минут на 15-20, чтобы тесто отдохнуло. Жарим блинчики. Перед первым блином сковороду смазать маслом.

Готовим крем. Творог перебиваю блендером, чтобы он стал однородным, без крупинок.

Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем порциями творог и взбиваем.

Блинчикам даём остыть. И начинаем собирать торт. Для этого просто смажьте каждый блинчик слоем крема, укладывая их друг на друга. Немного крема оставьте для боков и верхушки. Украсьте по своему желанию! У меня кокосовая стружка и замороженная вишня. Дайте тортику настояться в холодильнике перед подачей.

Я даже не успела сфотографировать целый тортик! Пол тортика уже съели😂

...