Пикантная закуска из кабачков

Name: Пикантная закуска из кабачков
Yield: 6-8 порций
Ingredients: крепких кабачка с мелкими семенами,; чеснока,; петрушки,; укропа,; соль; Для маринада:; растительное масло; белый винный уксус; соль; мёд; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Пикантная закуска из кабачков - простой рецепт быстрого и вкусного холодного блюда, в...

3-4 часа

6-8 порций

Ингредиенты

крепких кабачка с мелкими семенами, 2

чеснока, 5-6 зубчиков

петрушки, 0,5 пучка

укропа, 0,5 пучка

соль 0,5 чайн. л

Для маринада:

растительное масло 60 мл.

белый винный уксус 3 ст. л.

соль 1 чайн. л.

мёд 1 ст. л.

черный молотый перец 1/4 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки вымыть, просушить, срезать кожицу и с помощью овощечистки нарезать вдоль тонкими полосками. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы кабачки дали сок.

Зелень вымыть и просушить. Чеснок очистить. Мелко нарезать зелень и чеснок.

В миске соединить растительное масло, мёд, винный уксус, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.

Кабачки слегка отжать и слить выделившийся сок.

Добавить к кабачкам чеснок и зелень.

Залить маринадом и аккуратно перемешать. Переложить в эмалированную или керамическую миску и поставить в холодильник на 3-4 часа.

...