Выпечка Булочки

Булочки со штрейзелем

Name: Булочки со штрейзелем
Yield: 1 порция /14 шт
Ingredients: Молока теплого 🥛; яйца (2 шт. в тесто, 1 шт. для покрытия булочек) 🥚; чайной ложки Соли 🧂; столовых ложки Сахара (если любите послаще добавьте ещё); Сливочного масла (размягченное) 🧈; Муки пшеничной; Дрожжей (прессованных); Растительного масла; Разрыхлителя; Ванилина; Штрейзель:; Сливочного масла; Сахара; Пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Штрейзель – это особый вид крошки, которая используется в кулинарии для посыпки...

1 порция /14 шт

Ингредиенты

Молока теплого 🥛 250 мл
яйца (2 шт. в тесто, 1 шт. для покрытия булочек) 🥚 3
чайной ложки Соли 🧂 1/2
столовых ложки Сахара (если любите послаще добавьте ещё) 3
Сливочного масла (размягченное) 🧈 45 грамм
Муки пшеничной 580 грамм
Дрожжей (прессованных) 30 грамм
Растительного масла 1 столовая ложка
Разрыхлителя 5 грамм
Ванилина Пакетик
Штрейзель:
Сливочного масла 50 грамм
Сахара 50 грамм
Пшеничной муки 80-100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста: На дно ведерка хлебопечки влить стакан теплого молока. Добавить 2 яйца предварительно размешав их в стаканчике. Влить столовую ложку растительного масла. Далее соль, сахар и порезанное сливочное масло. Засыпать муку, ванилин, разрыхлитель, сделать углубление и положить раскрошенные дрожжи. Поставить режим тесто. (займёт замес теста 1 час 30 минут).

Штрейзель: смешать сахар, размягченное масло и муку. Все перетереть руками. Если крошки не получается, добавляем муку.

По истечении указанного времени тесто перекладываем в глубокую чашу, слегка смазываем растительным маслом, накрываем и убираем на час в тёплое место. Как поднимется, слегка обнимаем и снова даём подойти.

Делим тесто на колобочки, формируем шарик, смазываем противень растительным маслом и выкладываем в форму, сразу смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем. Поставить на расстойку на 15-20 минут. И выпекать 25 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Приятного чаепития! ☕

...