Фаршированные котлеты "Птичье молоко"

К фаршу добавьте размоченный в молоке батон, натёртый лук и чеснок.

Приготовьте начинку: натрите на средней терке отварные яйца, сыр и сливочное масло. Добавить перец, соль, зелень по вкусу.

1/2 батона измельчите блендером в крошку.

Разделите фарш и начинку на 10 равных частей. Формируйте котлеты: берите часть фарша, распределите на ладони, положите начинку и аккуратно слепите котлету. Начинка должна быть строго внутри❗

Каждую котлету сначала обваляйте в муке, затем в взбитом яйце, а затем в хлебной крошке. Сильно много не лепите панировки, лишняя отвалится и будет подгорать. Оставляйте только то, что прилипло сразу❗ Сначала все изделия слепите, запланируйте и лишь потом жарьте.

Обжаривайте каждую котлетку по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь средний, чтобы котлеты не горели.

Если налепили много, часть изделий можно заморозить. Затем размораживать в холодильнике и жарить.

Восхитительные котлеты готовы!👌 Хрустящие снаружи, но сочные и нежные внутри.

Приятного аппетита!