Вареники ленивые с творогом

Творог измельчить в блендере, пропустить через мясорубку или перетереть через сито.

Добавить яйцо, сахар, соль. Перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным и слегка липнущим к рукам. 

Готовое тесто выложить на подпудренную мукой рабочую поверхность, отрезать кусочек теста и скатать из него колбаску.

Колбаску нарезать кусочками и, надавив пальцем, приплюснуть. Вилкой сделать бороздки, аккуратно придавливая её к поверхности.

Воду в кастрюле посолить и довести до кипения. По одному опустить вареники в кипяток и варить до их всплытия. Как только всплыли, сразу вытаскивать!

Готовые вареники вытащить шумовкой на тарелку и смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной, мёдом или вареньем, можно посыпать сахарной пудрой или залить любимым сиропом. Вкусного завтрака! 👌🏻😋