Хачапури по-мегрельски

Name: Хачапури по-мегрельски
Ingredients: Тесто; молока; сахара; дрожжей; яйцо; слив масла; соли; муки; Начинка; сулугуни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Слово «хачапури» состоит из двух составляющих, эти составляющие-Хачо — это творог или...

Ингредиенты

Тесто

молока 180 мл

сахара 0,5 ст л

дрожжей 8 гр

яйцо 1

слив масла 20 гр

соли 0,5 ч. л.

муки 350 гр

Начинка

сулугуни 500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

👨‍🍳Замешиваем тесто из данных ингредиентов. Поставить опару :Тёплое молоко(100 мл), сахар, дрожжи и 100 гр муки замесить и поставить на 20 минут в тёплое место. Добавить остальные продукты и хорошо вымесить. Накрыть и поставить для подъема теста на час. 👨‍🍳Я теперь всегда ставлю тесто в хлебопечке, это намного упрощает процесс- заложила все и достала шикарное тесто 👌

Тесто разделить на две части. Взять один колобок, разровнять немного и в центр положить 200 гр натертого сулугуни. Защипываем начинку, собираем края, словно в мешочек. Хорошо фиксируем, переворачиваем и раскатываем в блин, смазываем желтком и сверху посыпаем 50 гр сулугуни.

Делаем так же вторую хачапури. Выпекаем при 200 гр 15-20 минут. Приятного аппетита!

...