Рисовый десерт из тыквы и яблок 😻

Нарезать тыкву и яблоки на небольшие кусочки и отправить на огонь тушиться.

Отварить рис до готовности в воде или молоке (На один стакан риса 2 стакана воды). Крупу можно слегка недоварить, рис распарится в духовке при запекании и будет очень мягким.

Уже готовую, мягкую тыкву с яблоком взбить блендером до однородного пюре.

Добавить пюре к готовому рису.

Добавить корицу, щепотку соли, по желанию - сахар.

Яичные белки, хорошо охлажденные, взбиваем миксером, добавив щепотку соли.

Добавляем взбитые яичные белки к основной массе, аккуратно перемешиваем.

Смазываем форму сливочным маслом. Я предпочитаю ещё обсыпать форму манной крупой.

Перекладываем получившуюся массу в форму и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 35 минут.

Десерт получается мягким и нежным. Приятного аппетита!🙏