Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Медведев-Щорс
1 ч 30 мин
5-6 порций
Ингредиенты
баранина
репчатого лука 2 шт
моркови 2 шт
болгарского перца 2 шт
перец чили 1
томата 3 шт
картофеля 4-5 шт
чеснока 5 зубчиков
соль
паприка
красный молотый перец
кориандр
зира
кинза свежая
лавровый лист
растительное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баранину промываем, нарезаем крупно и отправляем обжариваться в казане до испарения влаги.
2
Подготавливаем овощи. Чистим, нарезаем крупно.
3
Отправляем к мясу крупно нарезанный лук, через 10 минут морковь, перемешиваем. Еще через 10 минут загружаем томаты и болгарский перец.
4
Солим, перчим, добавляем паприку, кориандр и зиру. Перемешиваем, добавляем воды так, чтобы покрыла мясо и овощи и оставляем тушиться на медленном огне минут на 20.
5
Чистим и нарезаем крупно картофель. Если мелкий, можно и целиком. Кладем картофель к мясу и овощам, заливаем водой полностью, кладем придавленный перец чили и оставляем на 20 минут до готовности картофеля.
6
Добавляем лавровый лист, продавливаем чеснок через пресс, снимаем через пять минут с плиты и даем настояться. При подаче украшаем кинзой.
7
Простая кухня может быть разнообразной😋😎. Приятного аппетита!🤗
4.871511
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
оставил(а)
Добрый вечер, Михаил! С тех пор, как познакомилась с этим блюдом - у нас с ним взаимная симпатия. Очень любим шурпу с барашкой, а сегодня приготовили на...
1 сентября 2022 г.
Ответить
Светлана Гробова(Ezik75057)
оставил(а)
у меня для густоты свежая капуста, рецепт👍
24 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!