2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Медведев-Щорс
1 ч 30 мин
5-6 порций
2
Ингредиенты
- баранина
- репчатого лука 2 шт
- моркови 2 шт
- болгарского перца 2 шт
- перец чили 1
- томата 3 шт
- картофеля 4-5 шт
- чеснока 5 зубчиков
- соль
- паприка
- красный молотый перец
- кориандр
- зира
- кинза свежая
- лавровый лист
- растительное масло
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Баранину промываем, нарезаем крупно и отправляем обжариваться в казане до испарения влаги.
2
Подготавливаем овощи. Чистим, нарезаем крупно.
3
Отправляем к мясу крупно нарезанный лук, через 10 минут морковь, перемешиваем. Еще через 10 минут загружаем томаты и болгарский перец.
4
Солим, перчим, добавляем паприку, кориандр и зиру. Перемешиваем, добавляем воды так, чтобы покрыла мясо и овощи и оставляем тушиться на медленном огне минут на 20.
5
Чистим и нарезаем крупно картофель. Если мелкий, можно и целиком. Кладем картофель к мясу и овощам, заливаем водой полностью, кладем придавленный перец чили и оставляем на 20 минут до готовности картофеля.
6
Добавляем лавровый лист, продавливаем чеснок через пресс, снимаем через пять минут с плиты и даем настояться. При подаче украшаем кинзой.
7
Простая кухня может быть разнообразной😋😎. Приятного аппетита!🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871511
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
