Хачапури по - аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Гробова(Ezik75057)
#кукснап
#бабушкинрецепт
#премиявыпечка
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории286 
0 %
11 г
0 %
16 г
0 %
26 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мука примерно 2 кг
- Молоко 1 л
- Яйцо в тесто 2 шт.
- Масло подсолнечное 250 мл
- Сахар 100 гр (по вкусу)
- Дрожжи хорошая 1 щеп.
- Соль 20 гр (по вкусу)
- Масло сливочное 50 г
- Сыр сулугуни (рассольный) 220 г
- Яйцо на начинку
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Тесто:
1.Молоко соединяем с сухими дрожжами, хорошо перемешиваем, даем постоять 7-10 мин. 2.Яйцо, соль, сахар, масло подсолнечное хорошо перемешиваем венчиком.
Соединяем 1+2, добавляем муку, вымешиваем тесто ПЛОТНОЕ, НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ, МЯГКОЕ, ЭЛЛАСТИЧНОЕ, хорошо катается. Даем отдохнуть 2-3часа.
2
Тесто делим на колобки 270-300 гр. Сыр натираем.Формируем коробочки, раскатываем в лепёшки. В противоположные края лепёшки кладём сыр, закручиваем оставив впросвет СЕРЕДИНУ лепёшки, края защипываем.
3
В середину аналогично кладём сыр. Бочка смазываем яйцом. Выпекаем 180-185°, 25 мин. Вынимаем.
4
Разбиваем в середину желток. И ещё на 7-8 мин, выпекать. Bon Appetit
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881417
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
