Баклажаны закусочные

Name: Баклажаны закусочные
Ingredients: баклажана; петрушки и укропа; чеснока; Белый винный уксус; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Лаврова

Очень вкусный рецепт, который пригодится к праздничному столу! Готовится легко и...

4 часа

Ингредиенты

баклажана 3-4

петрушки и укропа 1 пучок

чеснока 2-3 зубчика

Белый винный уксус

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть и порезать сначала на кружочки по 3-4 см, потом каждый кружочек разрезать еще на 4 равные части (если хочется, чтобы баклажаны были крупнее, можно разрезать кружочки на 2 части).

Обжарить баклажаны на сковороде с обеих сторон с достаточным количеством масла. (Если не хотите, чтобы баклажаны были слишком жирными, то в сковороду добавляйте совсем немного масла).

Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить. Добавить в обжаренные баклажаны, перемешать. Влить винный уксус (пробуйте по вкусу, чтобы не переборщить). Затем влить оливковое масло. Перемешать.

Закрыть миску с баклажанами крышкой или пищевой пленкой, фольгой и оставить в холодильнике на пару часов. Закуска готова!