Заливное из курицы

С куриных грудок снять кожу и хорошо промыть. Примерный вес грудок должен составлять 1-1,2 кг.

Куриные лапки почистить, срезать кончики. Замочить в холодной воде часа на два.

Морковь, чеснок и репчатый лук очистить. В чашу мультиварки выложить грудки, затем куриные лапки, сверху морковь, несколько долек чеснока, лук, лавровый лист и душистый перец горошком.

Залить холодной водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавить соль (по вкусу).

Закрыть крышку мультиварки и установить режим Холодец. Процесс приготовления пошел. Большой плюс мультиварки в том, что ничего не парит так, как если бы вы готовили на плите. Еще большим плюсом является то, что бульон не выкипает.

Через час можно вынуть морковь. Через 3 часа мясо было уже готово.

Извлечь куриное мясо из бульона и мелко его нарезать.

Сам бульон нужно процедить через сито, удалить лишний жир. Измерить количество получившейся жидкости. В горячем бульоне развести желатин (смотрите на обороте упаковки инструкцию, на сколько литров воды идет одна упаковка).

В подходящую форму выложить слой куриного мяса и аккуратно залить бульоном.

Далее украсить колечками моркови и вареного яйца. Можно добавить зелень по вкусу. Убрать в холодильник до полного застывания (можно на ночь). Приятного аппетита!