Печень с грибами в сметанном соусе-вкусно и питательно

1. Печень промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками.

2.На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить печень с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой. Выложить печень на тарелку.

3.Лук и чеснок мелко порезать.

4.Шампиньоны крупные разрезать на 4 части, средние - на две.

5.В сковороду, где обжаривалась печень, положить лук и чеснок и обжаривать до мягкости лука.

6.Затем добавить шампиньоны и жарить ещё около 5 минут.

7. Добавить муку, перемешать, жарить около минуты.

8. Влить воду около стакана(вместо воды можно использовать бульон), хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

9. В сковороду с грибами положить печень, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Накрыть крышкой, тушить около 10 минут.

10. За 2-3 минуты до готовности добавить сметану, перемешать и тушить под крышкой до готовности.

Блюдо готово! Хорошо подавать на гарнир с картошкой, рисом или так, как вы любите.

Приятного аппетита!