Варенье из персиков

Name: Варенье из персиков
Ingredients: персики 1 кг; сахар 1 кг; лимонный сок 2-3 ст. л.; ванилин по вкусу; вода 1 стак.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Для всех любителей сладенького - рецепт вкусного ароматного варенья из персиков!

Ингредиенты

персики 1 кг
сахар 1 кг
лимонный сок 2-3 ст. л.
ванилин по вкусу
вода 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Персики нарезаем на кусочки.

Готовим сироп: наливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения и немного кипятим, что бы сахар немного растворился. Не переусердствуйте, а то вода может выкипеть и сахар станет каменным.

Снимаем с огня и даём сиропу немного остыть, затем добавим сок лимона и ванилин.

Кладём в сироп порезанные персики и оставляем на 5-6 часов или на всю ночь.

Варим персики сначала на большом огне, снимая пену, затем на маленьком.Варим 5-7 минут и выключаем. Оставляем снова остыть полностью на 5-6 часов.

Снова ставим на огонь и варим до готовности.

Горячим раскладываем в стерилизованные баночки. Стараемся выложить сначала все персики и затем залить их сиропом.

Плотно закрываем крышками.

Оставшийся сироп разливаем по баночкам, он пригодится для пропитывания бисквитных коржей.