🍑 Персиковое варенье с лаймом 🍋 в Kenwood 🍑

Автор Ульяна Шевченко
Сезон заготовки варенья уже в самом разгаре и, наверняка, многие уже успели поделиться инт...

Ингредиенты

персики без косточек 3 кг
сахар 1,3 кг
лайм 1 шт
2 часа 20 минут
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Персики помыть, удалить косточки и порезать на дольки, ну или как вам нравится.
2
Засыпать сахаром и оставить на несколько часов, пока не выделится сок.
3
У меня персики настаивались 5 часов. Аккуратно перемешиваем и можно начинать варить.
4
Устанавливаем насадку с силиконовой прокладкой, а также насадку "крюк".
5
Обязательно накрываем защитным колпаком.
6
Устанавливаем температуру на 210°, режим задержки ставим на 2 и поворачиваем кнопку помешивания на самый минимум. Можно также выставить таймер минут на 20, именно столько понадобится времени чтобы варенье начало кипеть (но помните, что с таймер по истечении установленного времени прекращает работу. Поэтому будьте внимательны)
7
Когда масса начнет кипеть, приостанавливаем работу, поднимаем головку, снимаем пену. Затем выставляем температуру на 103° и варим около 2-х часов.
8
С лайма аккуратно, очень тонким слоем снимаем цедру, а затем выдавливаем сок и добавляем все это за 10 минут до готовности.
9
В это же время стерилизуем банки и после того как варенье будет готово, раскладываем его и плотно закручиваем крышками. Оставляем остывать при комнатной температуре.
10
В итоге у меня получилось 2,8 кг готового варенья.
11
Варенье сваренное таким способом хранится долго и не нуждается в дополнительных консервантах.
12
Приятного чаепития 🫖
...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!