Маринованная капустка едим через сутки

Name: Маринованная капустка едим через сутки
Ingredients: средний кочан капусты 1; моркови 3; головка чеснока; душистого перца горошком 10 шт.; лавровый листик; воды 1,2 л; сахара 0,5 стакана; растительного масла 0,5 стакана; соли 2 ст. л.; уксусной эссенции 1 ст.л; красного жгучего перца кусочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ох, и вкусно!

Это рецептик маринованной капустки, которую можно кушать уже через сутки, а также...

Ингредиенты

средний кочан капусты 1
моркови 3
головка чеснока
душистого перца горошком 10 шт.
лавровый листик
воды 1,2 л
сахара 0,5 стакана
растительного масла 0,5 стакана
соли 2 ст. л.
уксусной эссенции 1 ст.л
красного жгучего перца кусочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

305

человек планируют готовить

Зх литровую банку хорошо помыть и простерилизовать. Морковь и чеснок порезать кружочками.

Готовим рассол; На 1,2 л воды положить горький перчик, душистый перчик горошком, лавровый листик, сахар,соль,растительное масло,уксусную эссенцию. Рассол поставить кипятить.

Капусту порезать крупными кусками, чуть меньше,чем с кулак. На дно банки кладем немного моркови и чеснока,следом слой капусты, потом снова слой моркови и чеснока и снова слой капусты и так продолжаем, пока не заполнится банка. капусту хорошо утрамбовываем.

Как только рассол закипит, проварить 2 мин и залить капусту. Банку закрыть капроновой крышкой, перевернуть,укутать и оставить на сутки. Через сутки капуста готова.

Хранение:

Под капроновой крышкой можно хранить в холодильнике или в погребе,под металлической крышкой- в при комнатной температуре.(если оставляете в зиму)