Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сладкие перцы по-сербски "Айвар"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Лишь попробовав готовый айвар, ты сразу поймешь, что усилия и время затрачены не зря!...
Ингредиенты
- красный мясистый болгарский перец 3 кг.
- лук 2 шт.
- чеснок 10 зубчиков
- острый перец чили 1 шт.
- растительное масло 250 мл.
- яблочный уксус 100 мл.
- сахар 2 ст.л.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
333
человека планируют готовить
1
Промыть перец, выложить на противень, запекать до потемнения при температуре 200 градусов. Здорово, если есть гриль: получится еще вкуснее!Запеченные перцы поместить в полиэтиленовый пакет, край завернуть. Пропарить несколько минут, чтобы потом легко отделить кожицу. Семена также удалить.Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
2
Подрумяненный лук, чеснок, перец чили и запеченные перцы пропустить через мясорубку. Перелить массу в глубокий казан, влить масло, добавить соль, сахар и поставить на огонь.
3
После закипания варить соус 10 минут, потом попробовать на вкус, отрегулировать количество соли, добавить уксус. Снова довести до кипения, затем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить укрытыми до полного остывания.Приятного всем аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5498
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
