Котлеты без мяса

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 0,5 кг;

Манная крупа – 2 столовые ложки;

Панировочные сухари – 2 столовые ложки;

Растительное масло – 3 столовые ложки;

Вода – 0,5 стакана;

Соль, перец по вкусу.

Белокочанную капусту мелко нарезать и положить в кастрюлю с водой, добавив одну столовую ложку растительного масла. Тушить следует до полуготовности, регулярно помешивая ее. После этого нужно медленно, тонкой «струйкой» всыпать подготовленную заранее манную крупу, при этом постоянно мешать. Добавить соль, перец по вкусу, и варить около 15 минут. Затем охладить. Формируем котлеты овальной формы, обволакиваем в панировочных сухарях и жарим на сковороде с растительным маслом.