Куринный супчик с сырными клецками

Name: Куринный супчик с сырными клецками
Ingredients: воды; куриного филе; сливочного масла; репчатого лука; моркови; петрушка; яйцо; муки; твердого сыра тертого; сливочного масла; сухарей хлебныъ

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

На мелкой терке потереть очищенные лук, морковь, пассировать их на сливочном масле до...

Ингредиенты

воды 200 мл
куриного филе 60 г
сливочного масла 20 г
репчатого лука 20 г
моркови 20 г
петрушка
яйцо 1
муки 2,5 ст.л.
твердого сыра тертого 1,5 ст.л.
сливочного масла 1,5 ст.л.
сухарей хлебныъ 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клецки:

На мелкой терке потереть очищенные лук, морковь, пассировать их на сливочном масле до размягчения, влить ¼ стакана воды, недолго потушить.

Соломкой нарезать куриное филе, добавить к овощам, влить остальную воду и тушить 15 мин.

Для приготовления клецек растереть сливочное масло, соединить со взбитым яйцом, тертым сыром, мукой и крошками сухарей, вымесить липкое тесто.

Добавлять клецки в суп так: смочить край разделочной доски водой, отделить немного теста, по этому краю размазать, затем тупой стороной ножа отрезать небольшие кусочки и добавлять в суп.

Варить куриный супчик с сырными клецками еще около 5-10 мин, добавить рубленую зелень, настоять около 10 мин перед подачей

...