Пирог с курицей, грибами и колбасным сыром

Name: Пирог с курицей, грибами и колбасным сыром
Ingredients: сливочного масла; пшеничной муки; молока; яичных желтка; куриных филе; грибов; колбасного сыра; майонеза; головки репчатого лука; морковь; рубленой зелени укропа и петрушки; молотой паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

В куриный фарш добавить такое количество муки, чтобы тесто получилось крутым, разделить...

Ингредиенты

сливочного масла 100 г

пшеничной муки 1,5-2 стакана

молока 1/3 стакана

яичных желтка 2

куриных филе 2

грибов 500 г

колбасного сыра 200 г

майонеза 200 г

головки репчатого лука 2

морковь 1

рубленой зелени укропа и петрушки 2 ст.л.

молотой паприки 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 куриных бульонных кубика

Начинка:

Растворить кубики в 1 стакане горячей воды.

Пропустить куриное филе через мясорубку, соединить с бульоном, молоком, маслом, желтками, поперчить и посолить.

В куриный фарш добавить такое количество муки, чтобы тесто получилось крутым, разделить тесто на 3 части, раскатать каждую и выложить в смазанную маслом форму, выпечь коржи, убрать их в теплое место.

Мелко нарезать морковь и лук, пассировать, затем добавить грибы, поперчить и посолить, все обжарить, добавить майонез, тертый колбасный сыр и зелень, перемешать.

Выложить на блюдо первый корж, на него уложить половину приготовленной горячей начинки, накрыть вторым коржом, выложить на него остальную начинку, накрыть пирог третьим коржом.

Посыпать пирог с курицей, грибами и колбасным сыром паприкой, оформить его майонезом и зеленью перед подачей, подавать пирог горячим.

...