Выпечка Пирог

Маковый пирог "Подсолнух"

Name: Маковый пирог "Подсолнух"
Ingredients: муки; разрыхлителя; сахара; ванилин на кончике ножа; яйца; молока; сливочного масла (или маргарина); мака; консервированных персиков половинками (у меня была банка объёмом 580 мл.); Заливка: 2 ст.л. мёда; сливок (20%); сахара(без горки); очищенных семечек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

муки 300 гр.
разрыхлителя 2 ч.л.
сахара 200 гр.
ванилин на кончике ножа
яйца 2
молока 120 мл.
сливочного масла (или маргарина) 150 гр.
мака 100 гр.
консервированных персиков половинками (у меня была банка объёмом 580 мл.) банка
Заливка: 2 ст.л. мёда
сливок (20%) 3 ст.л.
сахара(без горки) 3 ст.л.
очищенных семечек 80 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

314

человек планируют готовить

Начинка:

В одной мисочке смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и ванилин.

В другой мисочке смешать яйца, молоко и масло (растопленное и немного остывшее).

Жидкую смесь влить в сухую и перемешать.

Добавить мак и ещё раз тщательно перемешать.

Форму смазать маслом (лучше использовать разъёмную форму, чтобы удобнее было извлекать пирог или взять такую форму, прямо в которой можно было бы нарезать на кусочки).

Поставить форму в заранее разогретую до 180С духовку и печь примерно 25 минут.

Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.

Сделать заливку: в небольшой кастрюльке разогреть мёд, сливки и сахар.

Как только сахар растворится - добавить семечки.

Массу немного проварить, помешивая (минуты 3).

Если масса получится жидковатой - можно добавить ещё немного семечек.

Достать пирог из духовки - по окружности пирога выложить дольки персиков, а в середине ложкой распределить горячую заливку.

Поставить в духовку допекать ещё на 15-20 минут.

Готовность пирога проверить зубочисткой или спичкой.

По желанию можно смазать кисточкой верх пирога для блеска смесью мёда и сливочного масла ( 2 ч.л. мёда и 1 ч.л. сливочного масла - растопить).

Дать пирогу остыть полностью в форме.

...