КУРИНЫЕ ГРУДКИ в молоке

Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с   кашами и картошкой.

Оставляем на час.

После чего достаём получившийся   деликатес из молока, кладём на дуршлаг, чтобы всё лишнее стекло,   охлаждаем и нарезаем на медальоны.

Нежнейшее, сочное мраморное мясо,   буквально тающее во рту.

И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных   корочек, никакой сухости.