Паштет куриный с апельсинами и грибами

Name: Паштет куриный с апельсинами и грибами
Ingredients: куриной печени; шампиньонов; сливок 33-35%; головка репчатого лука; морковь; апельсина (цедра и сок); перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг куриной печени 200 г шампиньонов 150 мл сливок 33-35% 1 головка репчатого...

Ингредиенты

куриной печени 1 кг
шампиньонов 200 г
сливок 33-35% 150 мл
головка репчатого лука 1
морковь 1
апельсина (цедра и сок) 1/2
перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

417

человек планируют готовить

Промыть печень, убрать жилки, поперчить и посолить, обжарить на сковороде с разогретым маслом, доготовности.

Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь потереть, до мягкости обжарить на масле, затем добавить апельсиновый сок и тертую цедру, перемешать, убрать с огня.

Нарезать, до готовности обжарить грибы.

Печень, лук и морковь выложить в чашу блендера, измельчить до однородности.

Взбить сливки, грибы положить в паштет, добавить сливки, тщательно перемешать, выложить паштет в форму, накрыть, убрать паштет куриный с апельсинами и грибами минимум на 4 часа в холод перед подачей.

Фото и оригинал рецепта Kulina.Ru.

...