Рисовые шарики с сыром (Arancini di Riso)
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Разведите шафран в горячей воде и смешайте с рисом вместе с пармезаном. Дайте немного...
Ингредиенты
воды 500 мл
риса (короткого) 300 г
шафрана 1 столовая ложка
тертого пармезана 50 г
столовых ложки сливочного масла 2
яйца 2
соль
перец
столовых ложки муки 2
столовых ложки панировочных сухарей 4
оливковое масло
лавровые листы (для украшения)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
150 г моцареллы
2
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
3
Разведите шафран в горячей воде и смешайте с рисом вместе с пармезаном.
4
Дайте немного остыть и затем вмешайте в рис сливочное масло и 1 яйцо.
5
Второе яйцо разбейте в глубокую тарелку.
6
Слегка посолите и поперчите.
7
Слегка взбейте.
8
Слепите 10 шариков из риса (размером с небольшой мандарин).
9
Сделайте углубление в центре и поместите туда кусочек сыра.
10
Закройте рисом сыр.
11
Присыпьте шарики мукой и сначала окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях.
12
Обжарьте шарики в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки.
13
Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
14
Выложите на блюдо и украсьте лавровым листом.
4.95880
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!