Аранчини из ризотто с сыром🥰

Сварить рис, дать ему остыть. Взбить одно яйцо,в другую тарелочку насыпать сухариков. Теперь берём небольшое количество ризотто и расплющиваем на ладони лепешку. В центр кладем кубик моцареллы(либо другого твёрдого сыра)и заворачиваем всё это, формируя шар. Потом получившиеся шарики,по одному опускаем сначала в миску со взбитыми яйцом,потом в сухари и потом в разогретое растительное масло. Жарить от 5-8 минут, в зависимости от какого цвета вы хотите.