Рулетики с курицей

Name: Рулетики с курицей
Ingredients: Куриные бёдрышки или окорочка (без шкурок) 1000г. 1350ккал; растительное масло 3 ст. ложки 30 г. 270 ккал; Морковь 300г. 90 ккал; Вода (кипяток) 3 стакана 750г. 0 ккал; Соль для теста; Мука в/с 3 стакана 480г. 1632 ккал; Яйцо 2шт. 140г. 140 ккал; Вода ½ стакана 125г. 0 ккал; Перец чёрный; Лук репчатый 4шт. 350г. 105 ккал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Очень вкусное, простое и, в то же время, оригинальное блюдо. Вполне можно подать...

Ингредиенты

Куриные бёдрышки или окорочка (без шкурок) 1000г. 1350ккал

растительное масло 3 ст. ложки 30 г. 270 ккал

Морковь 300г. 90 ккал

Вода (кипяток) 3 стакана 750г. 0 ккал

Соль для теста

Мука в/с 3 стакана 480г. 1632 ккал

Яйцо 2шт. 140г. 140 ккал

Вода ½ стакана 125г. 0 ккал

Перец чёрный

Лук репчатый 4шт. 350г. 105 ккал

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итого: в 3175 г. 3587 ккал. в 100 г. 113 ккал.

Замесить обычное пельменное тесто.

В казане разогреть масло и слегка обжарить, нарезанное на порционные кусочки мясо вместе с косточками и с морковью, затем добавить с 1/2 стакана кипятка и тушить мясо, пока оно станет почти готовым.

Долить остальную воду, довести до медленного кипения.

Пока мясо готовится, тесто, разделить на две части, каждую поочерёдно тонко раскатать.

Лук мелко порезать, выложить на тесто, посыпать чёрным перцем, закатать рулетом и немного придавить.

Затем порезать на кусочки шириной 3см. и сварить рулетики вместе с мясом (в 2-3 приёма).

Выложить их на блюдо, сверху – мясо, полить бульоном и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Примечание - если есть опасение переварить мясо, то, если оно готово - вынуть его из кастрюли в отдельную посуду и накрыть крышкой, а рулетики сварить в бульоне.

...