Шампиньоны с курицей и сыром

Name: Шампиньоны с курицей и сыром
Ingredients: куриного филе; больших свежих шампиньонов; сметаны; муки; свежая зелень петрушки; молотый черный перец; соль; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ульянова

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите...

Ингредиенты

куриного филе 500 г
больших свежих шампиньонов 10
сметаны 4 столовые ложки
муки 1 столовая ложка
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

629

человек планируют готовить

60 г феты

1/2 стакана измельченной моцареллы

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки.

Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Мелко нарежьте куриное филе.

Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов.

Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Смешайте муку со сметаной.

Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду.

Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.

Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами.

Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов.

Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.