Курочка в медово-мандариновом соусе

Name: Курочка в медово-мандариновом соусе
Ingredients: куриное филе –; оливковое масло – 2 ст.ложки; чеснок –; половина луковицы; мандарины –; мед – 1 ст.ложка; водка или ликер – 1 ч.ложка; приправа для курицы; базилик; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Каскевич

В миске смешать оливковое масло, приправу для курицы, базилик и соль, добавить мелко...

Ингредиенты

куриное филе – 4 шт
оливковое масло – 2 ст.ложки
чеснок – 1 зубчик
половина луковицы
мандарины – 5 шт
мед – 1 ст.ложка
водка или ликер – 1 ч.ложка
приправа для курицы
базилик
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриное филе вымыть и обсушить, потом хорошенько отбить молоточком.

В миске смешать оливковое масло, приправу для курицы, базилик и соль, добавить мелко нарубленный чеснок, обвалять мясо в получившейся смеси и оставить мариноваться 30-40 минут.

1/2 луковицы нарезать кольцами и уложить в застеленную фольгой форму. 4 некрупных мандарина нарезать кольцами и уложить на слой лука, сверху выложить мясо.

Неплотно прикрыть мясо фольгой, поставить в разогретую духовку на 30 минут (я нагреваю до максимальной температуры - 200 градусов, к концу запекания снижаю до 180).

Потом достать, развернуть фольгу, полить соусом и оставить в духовку еще на 10-15 минут.

Для соуса: 1 ст.ложку жидкого меда смешать с выжатым соком 1 мандарина, 1 ч.ложкой водки или ликера.

Если любите зажаристую корочку, то лучше мясо сверху фольгой не закрывать.

...