Блинный террин

Пищевая пленка

Форму застелить пищевой пленкой так,чтобы края свисали.

Выкладываем дно блинами - Края тоже должны свисать.

Куриное филе отварить и мелко нарезать.

Можно взять говядину..или даже обжарить фарш..

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле

Смешиваем филе, орехи и лук, заправляем 2 ст ложками майонеза - больше   не надо, не смотря на то что на вид суховато! все перемешиваем!

Сыр натереть на крупной терке, добавить чеснок и оставшиеся 2 ст ложки майонеза.

Все перемешать - вторая начинка также готова.

Берем оставшиеся 3 блина и начиняем их мясным фаршем.

Скручиваем в трубочку!

Листы салата вымыть и обсушить, на них выкладываем сырную начинку и   также скручиваем в рулетики.

Должно получится 3 рулета с сырной   начинкой. если у вас не слишком большие листы салата, просто возьмите   несколько маленьких и уложите их внахлест

Собираем террин: на дно формы укладываем чередуя 1 блин с мясом, затем с сыром рулет в салате, а затем опять с мясом.

Сверху укладываем оставшиеся блины - но в шахматном порядке: сырный-мясной-сырный.

Закрываем свисающими блинчиками и пленкой.

Сверху ставим гнет.

Я   закрыла деревянной доской и поставил тяжелую банку сверху.

И убираем в   холодильник на ночь.

Автор рецепта - Елизавета Лазарева

>