Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лосось в маринаде из смородины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Злата
Ингредиенты
- Сахар – 2 ст. л.
- Крупная морская соль – 2 ст. л.
- Красная смородина – 300 г
- Лосось (филе) – 500 г
- Для сметанного соуса
- Соль – по вкусу
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Сметана – 250 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Мука – 0,5 ст. л.
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Филе лосося вымыть, обсушить салфеткой, присыпать солью.
2
Завернуть рыбу в пищевую пленку, положить на ночь в холодильник.
3
Красную смородину вымыть, ягоды снять с веточек и измельчить в блендере до образования однородной массы.
4
Налить в сотейник 50 мл воды, всыпать сахар.
5
Готовить, помешивая, до полного растворения сахара.
6
Снять с огня и перемешать с пюре из смородины.
7
Вынуть рыбу из холодильника, промокнуть бумажными полотенцами, обильно смазать смородиновым маринадом (толщина слоя маринада должна быть примерно 1 см).
8
Завернуть рыбу в пленку и оставить в холодильнике еще на одну ночь.
9
Приготовить соус.
10
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и обжаривать, постоянно помешивая, 3 мин., до золотистого цвета.
11
Снять с огня.
12
Продолжая размешивать, понемногу добавить сметану.
13
Посолить и поперчить по вкусу.
14
Перед подачей нарезать рыбу на тонкие ломтики и подать со сметанным соусом.
15
Для того чтобы было удобнее резать рыбу, снимите ложкой с ее поверхности смородиновый маринад.
16
Его можно использовать
17
Для украшения блюда с нарезанной рыбой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921150
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
