Гречишники

Name: Гречишники
Ingredients: мяса (я использовала филе индейки); яйца; луковицы; томатного соуса; соль; перец -; мука для панировки; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Олейник (Польских)

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до...

Ингредиенты

мяса (я использовала филе индейки) 500 г
яйца 2
луковицы 2
томатного соуса 200 г
соль
перец - по вкусу
мука для панировки
растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

150 г гречневой крупы;

Гречневую крупу перебрать, вымыть.

Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности.

Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть.

Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

...