Русская кухня Жаркое

Жаркое в мультиварке

Name: Жаркое в мультиварке
Ingredients: Свинина безкостная -; Лук - 1-2 головки; Картофель -; Морковь -; Перец болгарский -; Соль и специи -; Растительное масло - 2 ст. ложки; Томатная паста - по желанию 1-2 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТаНьkа Рясkа?

Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно...

Ингредиенты

Свинина безкостная - 900 грамм
Лук - 1-2 головки
Картофель - 6-9 штук
Морковь - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Томатная паста - по желанию 1-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Описание процесса приготовления:

Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке.

Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме "тушение", либо на режиме "томление".

В большинстве рецептов встречаю ингредиент - вода, хотя по моему опыту она там совершенно лишняя, т.к. лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное тоже будет далеко не сухо...

Так же на мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно.

Подготовьте ингредиенты:

Первым делом установите режим "жарка" или "выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты:

Сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его

Затем добавьте морковь, нарезанную кубиками

Минуты через три закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е. чтобы мясо "схватилось" / "запечаталось".

Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока

И картофель.

Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи.

Перемешайте и установите режим "тушение" 1 час минимум.

Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите на 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи.

Подавайте жаркое со свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

...