Суп со штрулями в скороварке

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло. Установить программу «Жарка» на 175*С, время 10 минут (по умолчанию). Положить, порезанные кубиками, лук и морковь. Обжарить 3 – 4 минуты. Программу отключить. Добавить в чашу порезанный картофель и фасоль в томатном соусе. Поперчить.

Залить водой, не доходя примерно 1 см до максимальной отметки. Посолить. Установить программу «Суп» на 3 минуты, клапан закрыть. После сигнала стравить давление или подождать 10 - 15 минут и открыть клапан, а затем крышку.

Сделать штрули пока готовится суп. К муке добавить яйцо. Посолить, поперчить. Всё смешать. Добавить второе яйцо и замесить крутое тесто.

На доске или силиконовом коврике раскатать тесто в прямоугольник. Положить на него мелко порезанный укроп. Примять руками. Скатать в рулет, начиная с длинной стороны. Шов защипать. Подкатать рулет, растягивая в длину. Порезать на кусочки толщиной 1 - 1,5 см.

Заготовки выкладывать на доску, подпыленную мукой.

Открыть крышку скороварки и положить штрули в суп. Установить повторно программу "Суп" на 1 минуту. После сигнала суп со штрулями готов.

Приятного аппетита!