Изумительное ИТАЛЬЯНСКОЕ печенье БИСКОТТИ

В миску отправляем 2 яйца и весь сахар, взбиваем. Сливочное масло растопленное (но не горячее) выливаем к яичной массе, перемешиваем, добавляем порциями муку- перемешиваем, добавляем грецкие орехи, изюм, разрыхлитель, всё перемешиваем.

Выкладываем готовое тесто на, слегка припылённый мукой, стол и, намочив руки в воде, делим тесто пополам и формируем из теста небольшие батончики, выкладываем их на, выстланный пергаментом, противень. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовые батончики бискотти вынимаем, проверяем готовность деревянной шпажкой и даём им остыть. Когда батончики остынут и их можно держать руками, нарезаем их по диагонали, толщиной - 1,5 см, выкладываем их на противень и отправляем в духовку при той же температуре 180 градусов на 10 минут, и выпекаем до лёгкого зарумянивания. за это время бискотти подсохнут и будут готовы к употреблению. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.