Домашние медовые пряники в глазури

Name: Домашние медовые пряники в глазури
Ingredients: ржаной муки;; молока;; бутончика гвоздики;; яичных желтков;; сахара;; меда;; сливочного масла;; пол чайной ложки разрыхлителя;; яичный белок;; сахарной пудры;; свекольного сока.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Вкусные ароматные домашние пряники, лучшего десерта для чаепития трудно найти....

Ингредиенты

ржаной муки; 700 гр.

молока; 150 мл.

бутончика гвоздики; 3

яичных желтков; 5

сахара; 2 столовые ложки

меда; 150 гр.

сливочного масла; 4 столовые ложки

пол чайной ложки разрыхлителя;

яичный белок; 1

сахарной пудры; 150 гр.

свекольного сока. 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Наливаем молоко в сотейник, ставим на огонь, добавляем бутоны гвоздики и нагреваем до 70 градусов. Потом процеживаем.

2. Желтки взбиваем с сахаром, соединяем с размягченным сливочным маслом и теплым медом. Перемешиваем, добавляем молоко, просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Делаем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на один час.

3. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. С помощью формочек вырезаем самые разнообразные фигурки. Укладываем их на противень, застланный бумагой для выпекания, соблюдая расстояние между изделиями примерно около 1 см. друг от друга. Ставим пряники в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

4. Теперь готовим глазурь: яичный белок смешиваем с сахарной пудрой до получения однородной белой массы. Небольшую часть всей глазури смешиваем со свекольным соком. Ее мы оставим для украшения наших ароматных пряничков.

5. Готовые изделия снимаем с противня, ждем, когда полностью остынут. С помощью кисточки покрываем их белой приготовленной глазурью. Когда она застынет, наносим узор красной глазурью. Снова ждем, кода она полностью застынет.

...