ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Заварной крем для Наполеона

Заварной крем для Наполеона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру
Посмотрите так же другие варианты заварного крема...

Ингредиенты

  • молока 1 л
  • сахара 300 г
  • сливочного масла 250 г
  • яйца 3 шт
  • муки 3 ст.л.
  • ванильного сахара 1 пакетик

Шаги приготовления

41
человек планирует готовить
1
Как приготовить заварной крем для торта Наполеон:
2
В нержавеющую кастрюлю с толстым дном объемом около 1,5л всыпать муку с сахаром.
3
Перемешать муку и сахар, вбить 3 яйца сырых, всыпать ванильный сахар и вилочкой все перемешать до однородности, чтобы не было комков.
4
Влить в смесь 1 л молока, продолжая все перемешивать: раствор должен быть однородным.
5
Поставить крем вариться на слабый огонь, подогревать при непрерывном помешивании – мука должна завариться, но не подгореть.
6
Варить крем до начала кипения – появления первых пузырьков, сразу убрать с огня.
7
Охладить крем быстрым способом: если зима – убрать на мороз, если лето – поставить кастрюлю в другую емкость большего размера, наполненную холодной водой, периодически помешивать ложкой.
8
Когда крем остынет до комнатной температуры, добавить в него размягченное сливочное масло, перемешать до его полного растворения.
9
Крем готов, удачного приготовления!

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 155
Подарите автору эмоцию!
28
17
71
39
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10
Вау крем получился, тортик пальцы оближешь. 😍
12 декабря 2018 г.
Ответить
Сегодня приготовила крем по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Крем ооочень нежный! Спасибо за рецепт!
5 февраля 2019 г.
Ответить
У меня почему то получился жидким+((((
30 апреля 2020 г.
Ответить
Крем делаю не первый раз, очень хороший рецепт! Немножко изменяю кол-во, у меня на 1,5 молока, получается густой
5 декабря 2020 г.
Ответить
попробую, добавил в закладки
18 марта 2024 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!