Рыбный ПИРОГ. Легко, быстро и вкусно

Сухие быстродействующие дрожжи и сахар развести в тёплом молоке и оставить на 15 минут.

Добавить растительное и сливочное масло, затем муку. Замесить мягкое тесто.

Приготовить начинку: Варёные яйца и зелёный лук мелко порезать.

Рыбу (я использовала Сардинеллу) размять вилкой вместе с жидкостью до однородной массы.

Всё вместе хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину теста. Распределить равномерно. Сверху выложить начинку, тоже распределить.

Накрыть второй частью теста.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 30 минут.

Немного остудить и разрезать на кусочки.