Деревенские щи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Щи - одно из самых вкусных первых блюд. Казалось бы, что нет ничего проще, чем смешать...
Ингредиенты
- капуста 0,5 кг
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- картофель 5 шт
- помидоры 3 шт
- мясо для бульона 0,5 кг
- чеснок 3 зубчика
- соль и специи по вкусу
Шаги приготовления
128
человек планируют готовить
1
В первую очередь следует сварить бульон. И лучше всего для этого подходит мясо на косточке. Когда мясо будет готово, его необходимо вытащить, а в бульон поочередно добавлять овощи.
Капусту нужно мелко нашинковать и опустить в кастрюлю с кипящим подсоленным бульоном. Варить 10-15 минут.
2
Пока варится капуста, надо мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде.
3
К луку в сковороду добавить тертую морковь. Все перемешать, посолить и добавить приправы. Обжаривать еще 5-7 минут.
4
Помидоры не только улучшат вкус щей, но и придаст им золотистый цвет.
Мелко нарезать помидоры и добавить их к луку и моркови. Перемешать и обжаривать 5 минут. Добавить обжарку в кастрюлю к капусте, варить 10 минут.
(Можно очистить помидоры от шкурки)
5
Картофель очистить, не нарезая опустить в кастрюлю. Если картошку не резать, она впитает в себя аромат овощей во время варки.
Доваривать щи на медленном огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
6
Добавить измельченный чеснок и оставить кастрюлю на огне еще в течение 5 минут. Перед подачей приготовленного блюда, достать картофель и измельчить на несколько частей с помощью ножа или вилки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812048
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!